料理好き– tag –

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 自宅で手軽においしくステーキを焼いてみたい！でも、上手く焼けない・・・という方はいると思います。 私たち夫婦はステーキが大好きなのですが、やはり頻繁に外食するとなるとお財布事情が気になるとこ...

こんにちは！はねうさぎです（@haneusagi_com）です。 先日ブロッコリーが2個で2ユーロ（1個当たり1ユーロ）の特売だったので、即決で2個をかごに入れたはいいのだけど、実は、はねうさ夫はあまりブロッコリーが好きではありません。 出せば食べてくれるの...

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 最近ドイツも、だんだん春らしく、温かくなってきました。 ドイツの春の味覚と言えば、猫も杓子もこぞって食べる？！「白アスパラガス」が有名ですが、春の山菜として「ベアラオホ（Bärlauch）」もこの時...

こんにちは！はねうさぎです。 7月に出張で行ったベルリンで、美味しい四川料理を中心とした中華レストランの「Tian Fu 天府酒家」さんへいきました。（写真の点心はこちらのレストランのものではありません） ベルリンに住む友人に「うちの田舎村には美味...

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 気づけばもう5月も後半となりました。 ドイツの初を告げるのは・・・そうです！「ホワイトアスパラガス（白アスパラガス）」です！ スーパーで買うもヨシ！ですが、マルクトや農家から直接買うと、リーズ...

ドイツのお魚事情は、日本とは違いますが、比較的手に入りやすい魚もあります。個人的には、川魚より海の魚の方が好きなので、ドイツで手ごろな価格で手に入る淡水魚よりかは、海水魚を買いたいのが本音。 今回は、下準備以外はオーブンに入れてほったらかしなのに、おいしくいただける「鯛のオーブン焼き」をご紹介します。

めっきり寒くなってきた今日この頃。 こんな日にぴったりなのが、ハンガリー起源のスープ・または煮込み料理の「グヤーシュ（グラーシュ）」です。 今日は、ドイツはもちろん、日本でも簡単に作れる「ドイツ風グヤーシュ」をご紹介します。

ドイツ在住主婦の「我が家のご飯」。海外生活での食生活の苦労や工夫をご紹介します。

ドイツの春を告げる白アスパラガスの季節がやってきました。春にドイツに来たら必ず食べたい白アスパラガス。その調理方法などをご紹介します。