わが家deごはん– category –

こんにちは！はねうさぎです（@haneusagi_com）です。 皆さんは無性に焼き鳥が食べたくなる時ってありますか？ 日本であればスーパーや屋台で買って自宅に持ち帰る事もできますが、ドイツではそういうわけにはいきません。 炭火焼が最高なのは言うまでもあ...

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com)です。 以前、ニシンの酢漬け「Rollmops」を使った押し寿司をご紹介したことがあるのですが、今回は、Rollmopsと同様、ドイツのスーパーで簡単に手に入る「マチェス」を使用した簡単な海苔巻きをご紹介します。 マ...

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 だんだん寒くなってきたドイツ。 10月25日の来週末には夏時間が終わり、グレーで長く寒い冬がやってきます（泣） 今年は新型コロナウイルスの影響もアリ、「こんな時には温かい場所へ旅行しようぜい！」と...

こんにちは！はねうさぎです。 義理両親の家にはお庭があり、家庭菜園もやっています。 昨年は猛暑で、トマトやナスが大豊作だったのですが、今年はとても暑かった日も約1週間ほどで、雨もあまり降らなかったため、トマトの収穫が今頃になりました。 今週...

こんにちは！はねうさぎです。 最近、近くの街のお魚屋さんで、新鮮なマグロを買うことができるのがわかり、その時はお刺身にしていただきました。 このドイツの田舎に住んで4年目・・・ついに探し当てました！苦笑 個人的には日本に住んでいた頃から変わ...

こんにちは！はねうさぎです。 8月に入り、暑い日と涼しい日が交差しているドイツ。 日本は梅雨明けでこれからさらに暑い日が続くでしょう。 日本なら、冷やし中華の麺や、パック売りのセットを買うことが可能ですが、ドイツではなかなか難しいのが現状で...

こんにちは！はねうさぎです。 アメリカに住んでいた時に、中華料理屋さんへ行くと必ず注文していた「Hot and Sour Soup」。 大好きでしたが、これがイコール＝酸辣湯であることを知ったのは、日本へ帰国してからのことでした。 そうか～～～、Hot（からい...

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 気づけばもう5月も後半となりました。 ドイツの初を告げるのは・・・そうです！「ホワイトアスパラガス（白アスパラガス）」です！ スーパーで買うもヨシ！ですが、マルクトや農家から直接買うと、リーズ...

こんにちは！はねうさぎです。 最近、手荒れがひどいことは以前書きました。 ＞＞あわせて読む ドイツで皮膚科受診！手荒れに悩む方は専門家に診てもらおう 【ドイツの食器洗い事情】手荒れしにくい洗剤を見つけるまで 手荒れと言うと、食器洗いだけが原因...

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 今回レシピをご紹介するのは、ドイツのハーブ「ラムソン（Bärlauch）」を使った、日本の国民食ともいえる？！「餃子」です。 日本では、北海道で行者ニンニクが採れるようですが、一般的には「幻の山菜」...